Biel Ballester a étudié la guitare classique à la prestigieuse Luthier School de Barcelone. Il y a passé deux ans dans la classe du professeur concertiste Alex Garrobé et quatre dans celle de Fernando Rodriguez. Après avoir achevé ses études, Biel a également assisté à des master class de respectés musiciens comme José Tomás, David Russell, Aniello Desiderio, Manuel Barrueco, Marco Socias, Hopckinson Smith and Jordi Savall (ce dernier spécialisé en musique baroque). Biel a fini sa formation au conservatoire supérieur de Barcelonne en 2000. Il s’est produit dans différents pays : France, Espagne, Hollande, Allemagne, incluant de nombreuses interventions au Fstival International de Jazz de Barcelone, celui de Terrassa et le Festival International de Guitare de Maillorque.
Il a publié es disques en Espagne, en Angleterre et aux Etats Unis.

Sa formation se compose de lui même à la guitare solo, de Graci Pedro à la guitare rythmique et de Leandro Hipaucha à la contrebasse, trio avec lequel il a réalisé tris albums.

Deux de ses compositions apparaissent sur les compilations Django Festival 3 & 4 éditées chez Hot Club Records.