Guitariste autodidacte, arrangeur, rassembleur, Dominique Carré est venu au swing manouche en 1996.
Il joue dans le quartet Kadoré qui l'a fait voyager en France et en Europe dans différents festivals. On le retrouvera notamment comme accompagnateur de Tchavolo Schmitt, Angelo Debarre.
Installé en Bretagne en 2002, il joue et compose avec la chanteuse Marie Kiss la Joue et monte le Dominique Carré quintet quartet ou trio (ça dépend).