Francis-Alfred Moerman a toujours revendiqué son appartenance à un style guitaristique antérieur à celui de Django ; celui des tziganes de France, de la musique gitano-parisienne, de la valse manouche.
Ce style, inspiré du folklore tzigane joué par les violonistes roumains et hongrois dans les cabarets russes de la capitale, a vu se distinguer d’éminents guitaristes quelque peu oublié aujourd’hui : les légendaires Poulette Castro, Mattéo Garcia ou Gusti Malha, dont la musique inspira Django Reinhardt au même titre que le jazz américain. C’était le style du "musette parisien", "véritable creuset où se mélèrent les influences croisées des italiens, des auvergnats et des manouches (...), expression la plus convaincante d’un art du métissage" fait remarquer Gilles Tordjman dans le joli texte accompagnant le CD. Ce furent ensuite Baro, Sarane et Matelo Ferret qui s’attachèrent à perpétuer la tradition de cette musique si particulière. Et aujourd’hui Francis-Alfred Moerman, considéré d’ailleurs comme le plus fidèle disciple de Sarane.
C’est sans doute en pensant à tous ces guitaristes que FAM a enregistré ce disque entièrement consacré à la valse manouche. En reprenant des valses de Matteo Garcia, de Matelo, Baro et Django, et, peut-être plus encore au travers de ses propres compositions, il leur rend le plus bel hommage qui soit.